Как выбрать пищевой охлаждающий агент WS-3?

Как выбрать Пищевой Охлаждающий агент WS-3?

Сегодня мы обсудим это с следующих точек зрения:

1. Характеристики продукта и инструкции по применению:
WS-3 представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в таких растворителях, как вода и этанол, с температурой плавления приблизительно 75-80℃. Срок годности составляет 24 месяца. Хранить следует в прохладном, сухом месте в герметичной упаковке. Перед использованием необходимо подтвердить чистоту продукта (обычно ≥99%), чтобы избежать влияния примесей на вкус. Дозировка должна быть скорректирована в зависимости от типа продукта.

2. Безопасность и соответствие требованиям: WS-3 имеет сертификат GRAS (общепризнанно безопасный) и безвреден для человека в предписанных дозах. Его номер CAS — 39711-79-0, а номер EINECS — 254-599-0, что соответствует регламенту ЕС REACH. Обратите внимание, что WS-3 не следует смешивать с сильными окислителями, а также следует избегать вдыхания пыли. Хранить вдали от источников огня; при транспортировке необходимо соблюдать общие требования к химическим веществам.

3. Сценарии применения и сравнение эффектов: В пищевой промышленности WS-3 часто заменяет часть ментола в продуктах, требующих низкой летучести и стойкого аромата, таких как леденцы и пастилки для горла. В бытовых химических продуктах он может усиливать охлаждающее ощущение зубной пасты и геля для душа, не теряя своей эффективности при высоких температурах. По сравнению с ментолом, WS-3 обладает более мягким охлаждающим эффектом, что делает его подходящим для продуктов для детей или людей с чувствительной кожей; по сравнению с ws-23 (Другой охлаждающий агент), WS-3, обладает более сильным охлаждающим эффектом, но несколько меньшей продолжительностью действия, что позволяет разработчикам выбирать его в соответствии со своими потребностями.