Гвоздичное масло — это бесцветная или светло-желтая маслянистая жидкость с ароматом гвоздики и особым пряным запахом. При длительном воздействии воздуха оно окисляется и темнеет, легко растворяется в этиловом эфире, ацетоне, этилацетате и других органических растворителях, растворимо в этаноле, трудно растворяется в воде. В медицине используется для антисептики и дезинфекции полости рта. В промышленности в основном используется для приготовления ароматизаторов для зубных паст и мыла или в качестве сырья для синтеза ванилина.

Гвоздичное масло — это эфирное масло, извлекаемое из бутонов гвоздики. Оно может лечить зубную боль, бронхит, невралгию, повышенную кислотность желудка, противодействовать инфекциям дыхательной и мочевыделительной систем, облегчать дискомфорт и боль, вызванные дизентерией, улучшать состояние ослабленного организма и при анемии, а также является афродизиаком (при импотенции, ощущении холода) и отпугивателем насекомых. Способствует кровообращению, лечит язвы и воспаления кожи, лечит чесотку и улучшает состояние огрубевшей кожи.

Гвоздичное масло содержит множество активных ингредиентов, обладающих инсектицидным, бактериостатическим и антиоксидантным действием, при этом не образует остатков и не вызывает проблем с лекарственной устойчивостью. Помимо вопросов здоровья и безопасности человека, Caenorhabditis elegans был использован в качестве модельного организма для изучения токсического воздействия гвоздичного масла на нематод. Экспериментальные результаты показали, что полулетальные концентрации (IC50) гвоздичного масла и эвгенола для Caenorhabditis elegans составили 55,74 и 29,22 мг/л соответственно; они способны ингибировать активность каталазы, глутатиона и супероксиддисмутазы, нарушая динамический баланс окисления и антиоксидантной защиты и снижая откладку яиц нематодами. С помощью анализа последовательностей РНК-секвенирования были интерпретированы генетические эффекты гвоздичного масла и эвгенола на нематод, и было установлено, что регулируются гены, влияющие на метаболические функции нематод, такие как E01G6.1, cht-1, C40H1.8, lipl-5, Fat-2, txt-8, fat-4, acox-1.2, dagl-2, pigw-1 и др.; регуляция таких генов, как hsp-70 и F44E5.5, влияет на производство белков у нематод, особенно белков теплового шока и холла. Гвоздичное масло обладает высокой токсичностью для Caenorhabditis elegans и может проникать в организм нематоды, уничтожая её и тем самым снижая вредное воздействие на нематоду. Как видно, гвоздичное масло можно использовать в сочетании с традиционными химическими веществами, что позволяет сократить их количество и имеет большую ценность в качестве экологически чистого инсектицида для применения в сельском хозяйстве.